去希腊,这些海货不行错过

种别:希腊移民生存  公布工夫:2018-11-30 15:18:01 欣赏:439 批评:0
内容择要:Amvrakikos湾捕捉的沙丁鱼共含有1003种差别的卵白质,此中556种仅在特定的鱼类中发明,而56种与在其他海疆捕捞的沙丁鱼相比具有特别的生物学特性。

凭据伊庇鲁斯技能教诲研讨所农业技能部举行的一项研讨表现,从Amvrakikos湾捕捞的虾、沙丁鱼和红鲣鱼具有很高的养分代价和奇特性。

这一研讨利用先辈的技能对海产物举行剖析,项目研讨资金由普雷韦扎本地当局提供。爱奥尼斯·斯库佛斯传授是卖力该项目标迷信家。他表现,这三种海产物都具有对人体康健无益的奇特属性。

凭据研讨结果,Amvrakikos湾捕捉的沙丁鱼共含有1003种差别的卵白质,此中556种仅在特定的鱼类中发明,而56种与在其他海疆捕捞的沙丁鱼相比具有特别的生物学特性。

异样,该地域捕捞的虾类共含有347种卵白质,此中188种在其他虾类中没有发明,22种具有特别的生物学特性。

这一海疆的红鲣鱼除含有575种卵白质外另有更为富厚的omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是人体无法自行分解的脂肪酸,同时也是人体分解种种荷尔蒙及内素性物质须要的养分素,只要靠食品外来的增补这些油酸,才气让人体的生理性能得以正常运作。

现在,本地当局正在凭据一系列的观察结果,请求将这三种海产物参加“原产地掩护认证”(PDO)的产物清单中。本地当局以为这将是促进本地失业和安慰地区经济生长的又一紧张办法。


本文标签: 希腊沙丁鱼红鲣鱼

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